&esp;&esp;本来屠欣想的是做一个单纯的炸类的，既挣钱又省力，但很多东西这个时代并没有，像鸡柳，面筋……这些她也不知道怎么做，所以这个只当做添头，不会是她店里的主打。

&esp;&esp;炒面是一个很考验臂力的东西，所以她打算买一个男人，这个时代的女人，鲜少有有力气的，因为大家的日子都好过了，也鲜少有家庭会让女儿去干重活，就算是农户家中，闺女也是娇养在家里的。

&esp;&esp;屠大纲都没话说了，如果有烟，他现在很想抽一口。

开店子不是小事儿，何况他们家家底也不厚，干的好了自然是好，干不好了，血本无归。

&esp;&esp;但是闺女的意志像是十分鉴定，他不知道该怎么劝说，他也向来尊重闺女的意见，不想直接打击她。

&esp;&esp;“那你打算怎么做呢？”

屠大纲问，他还是决定听听闺女完整的计划。

他就养了屠欣这一个闺女，别人家的闺女都是如珠似玉的疼着护着，但他家情况不一样，他闺女一定要自己立起来，他心疼，但是他还是想着能早天把闺女锻炼出来。

&esp;&esp;他肯定不能陪着闺女一辈子，他走了，闺女又没个兄弟护着，单靠女婿他不放心，只有她自己立起来了，他才能安心。

&esp;&esp;屠欣心中舒了一口气，只要愿意听，那就行，她就怕屠大纲连听都不想听就觉得她不靠谱，没有屠大纲的支持，这店子不可能开起来的。

&esp;&esp;这个时代放松了对商业的限制，但也为了更好的管理定了很多有关于商业的规章制度。

比如说，商户要在官府登记画押，不然是不允许开店摆摊的，还要有担保人，有屠大纲在，她的担保人怎么可能是其他人？

&esp;&esp;除了这个，还有店子，她这些年是存了一些钱，自从她有意识自己要做生意开始，就已经存钱了，但她存的，不够买下一家店面，她还需要屠大纲的资助。

&esp;&esp;店的设想

&esp;&esp;“爹，我想开的饭馆跟现在的饭馆都不一样，我想开一家快餐店。”

&esp;&esp;“就是速食店，我不打算买那些很耗时间的菜品，就卖那些很快就能做出来的饭。”

屠欣说。

屠欣也想过，这是古代，大家的生活节奏并不块，一家快餐店是否有市场呢？

&esp;&esp;最后的答案是，有。

无论什么时候，对饭馆来说，味道才是最重要的，快餐店只是一种形式，只要快餐做的好吃，照样会有人喜欢。

她相信，她家的炒面，会让大家喜欢的。

&esp;&esp;他们这一带，有吃炒面的习惯，但都是自己在家里面做，并没有买炒面的饭馆，所以屠欣觉得卖炒面是有市场的。

&esp;&esp;“我打算主卖炒面。

爹，我之前看过了，咱们县城里还没有卖炒面的饭馆，再卖一些论人卖的份菜，就是像面一样的，一人一碗能吃饱的。”

&esp;&esp;“这样的话，其实不需要厨师有多好的厨艺，但是价钱不能太贵，不过做的快，薄利多销，挣得也不会少。”

屠欣条理清晰，态度认真，但并没有完全跟屠大纲交代，因为很多东西，是她上一辈子的经验，解释起来十分麻烦。

&esp;&esp;事实上这个计划她都想了几年了，她觉得已经十分完善了，差的只是执行而已。

&esp;&esp;屠欣说的十分顺畅，屠大纲问不由得认真起来，努力在脑海中想象屠欣所说的饭馆的形象。

&esp;&esp;“我回去想想，这事儿明天再说。”

屠大纲最后说。

他觉得不能随便打击闺女，看起来闺女想了很久，随便就否定不好，他要仔细考虑一下闺女的想法。

&esp;&esp;这是屠欣最庆幸的一点，他爹在她看来有很多缺点，比如说大男子主义，这是古代男子的通病，但对她这个闺女是真的没话说，最让人不可思议的是屠大纲对她的好，并不是那种使劲儿宠，而是给她最大程度的自由，甚至是对她独立人格的尊重，他的表现跟现代男人宠闺女的样子媲美。

&esp;&esp;“成。”

屠欣笑着说，心里觉得这个事儿基本上成了。