&esp;&esp;听到二狗和春花两个人的话，朱金炽对于飘香坊新大厨已经基本上有了一个认识。

&esp;&esp;这个大厨是一个强敌，必须想什么办法对付他。

&esp;&esp;可是怎么样能够打败他呢？让他以前的雇主对付他？可是，人家都走了，他也无能为力了。

朱金炽想了一些办法，觉得都不妥。

&esp;&esp;唯一可以使用的还是从料理方面战胜他。

要想从料理方面战胜他，就必须先战胜他那个拿手菜-明炉烤乳猪。

&esp;&esp;这道菜是广东的料理，是南方菜系。

看来要用鄙人之道还治彼人之身了。

&esp;&esp;我记得我以前好像吃过一些南方的菜。

看来，我还得回去一趟了。

&esp;&esp;朱金炽看了看时间，知道已经不早了，他回到了自己的房间，坐在床上想着想着就睡着了。

&esp;&esp;忽然，他又感觉自己的身体飘了起来。

不一会，他感觉自己到了应天府。

自己怎么又回来了呢？这里是什么地方？

&esp;&esp;正在他向四处看的时候，就听见一串笑声传来。

紧接着几个丫环在前面带路，后面出现了一个二十一、二岁的女子。

&esp;&esp;这个女子穿戴非常高贵，气质优雅，长得异常的美丽。

&esp;&esp;朱金炽一看赶紧躲了起来。

&esp;&esp;这个女子和丫环们走向了远处一处庄园。

&esp;&esp;朱金炽摸了摸心脏，还好。

他走向了一处冒着烟的几个房子。

&esp;&esp;这个时候正好是上午十点多一点。

&esp;&esp;朱金炽来到了一个房间，这里是厨房。

&esp;&esp;一个大厨正在准备饭菜，他见朱金炽后马上就要行礼，被朱金炽给阻止了。

&esp;&esp;“李师傅，我想让你教我做一道菜！”

&esp;&esp;“有没有你认为好一点的南方菜？”

&esp;&esp;“回…”

&esp;&esp;朱金炽打断了他的话，说道：“别拘束！”

&esp;&esp;“那我给您做一个有名的南方菜吧！”

&esp;&esp;“好啊。

那必须好吃啊！”

&esp;&esp;“那是一定的！”

&esp;&esp;“我马上给您做的这一道菜保管您会喜欢的！”

说完，李师傅就准备了起来。

&esp;&esp;只见他将瘦猪肉切成长约2寸5分、宽2寸、厚1寸5分的块，两面剞上一字花刀，放入葱、姜、绍兴酒、盐腌1小时。