&esp;&esp;李鹤言两指并拢如剑，点了点不远处的钟表：“咱们不能耽误学生们的时间。

这样，”

他沉吟片刻，笑道，“整点之前，你给我一个理由，让我认可，你有资格参加这场面试。”

&esp;&esp;莫迪看向钟表，还有不到两分钟到整点，心中顿时一凛。

&esp;&esp;一百一十秒。

&esp;&esp;一百零九秒。

&esp;&esp;一百零八……

&esp;&esp;一百秒左右的时间，转瞬即逝，说的难听点，这点时间连上完卫生间洗个手都不够，要他展示，还得能够通过大师严苛的标准，他能做些什么？

&esp;&esp;莫迪迅速瞄了两眼附近的食材，一样没拿，直接走向凯瑞占据的橱柜，先研究这套先进的厨具，发现自己只会用速热电磁炉，而后，心思如电，快速思考着。

&esp;&esp;博古斯学院的学生之所以广受好评，或者说，任何厨师，之所以有潜力成为大师，有两点是绝对必要的。

&esp;&esp;扎实到随心所欲的基本功。

&esp;&esp;别出心裁引人赞叹的创造力。

&esp;&esp;对于基本功而言，莫迪自然是中餐的基本功最扎实。

刀功，勺功，火功，勾芡……但问题是，如何在短短一百秒内，既展示出惊人的基本功，又能做出快速却有创造力的作品呢？

&esp;&esp;一个好的创意，需要大量时间的打磨，推敲，试验，改正。

在一百秒内灵光一闪，得到一个空前绝后的点子，并非不可能，但那就像得到缪斯女神手指的点化，可遇而不可求。

&esp;&esp;究竟如何，才是最好的？

&esp;&esp;究竟哪一种才能打动眼前这位看似和蔼，实际眼神锐利如刀的大师？

&esp;&esp;莫迪迅速地将可能用到的厨具摆出来，忽然看到了中央高台上，博古斯学院的校徽。

&esp;&esp;——博古斯，一个时代的法国料理百秒决胜（下）

&esp;&esp;那样的力道，准确度，速度，几乎到了天花乱坠的程度，直接带起一阵风，让学生们真的齐齐往后退了一步，生怕那飞出来的南瓜皮肉，会像刀子一样，带着惊人的力道，直接扎进他们肉里去！

&esp;&esp;李鹤言睁大眼睛，目不转睛，手微微用力，抓紧了高台的边沿。

&esp;&esp;地球时代，曾经有顶级的陕西面点师傅，一分钟能切一百八十刀，切出的面根根相同，如同柳叶飘飞。

&esp;&esp;星际时代，最快速的雕刻机器人，在坚硬石料上，一分钟能刻三百下，速度可达每秒一米以上，程序设定得到就绝不会出错，雕刻出来的作品，虽然往往不如大师作品有灵气，却时常比3d打印还要完美，并且具有一种独特的审美风格。

&esp;&esp;而眼前这个年轻人，举重若轻，时而单手切，砍，劈，剁，斩，削，片……时而甚至双手一起，一手大刀塑造大型，一手小刀雕刻细节，手上无纲，心中有形，那一刀刀挥洒自如，却又准到分毫不差！

&esp;&esp;学生们看莫迪的手艺，都开始腿软，而即便在李鹤言这样站在顶端的大师眼中，那样的精准度，力道和速度，也堪称恐怖！

&esp;&esp;李鹤言心如电转，算道：这样的话，他平均下来一秒钟至少有七八刀，一分钟，就能达到可怕的四百多刀！

如果他始终是两手操刀，虽然无法跟机器人比雕刻材料的硬度，也不能比单位时间内的雕刻距离，但要是只算每秒刀数的话，那会比最快的雕塑机器人，还要快上一倍！

&esp;&esp;这个年代，由于有机器人的协助，大多数的厨师们的刀工，都已经退化了。

但这并不代表刀功已经不重要。

最顶级的大师，无论哪个菜系，拉出来玩刀子都是一把好手，毕竟自己刀功不好，连操作机器人都不知道该怎么设定。

&esp;&esp;但是技艺高超到这种程度……

&esp;&esp;李鹤言这位将近一百岁的老爷子，竟然感觉到一股久违的热血沸腾。

&esp;&esp;——真是后生可畏！

&esp;&esp;四十五秒。

&esp;&esp;南瓜削下的无数片皮肉，都落在了四边的几个垃圾桶里，而且数量平均，每个桶里都留下很大的空间，不至于一会烹饪的时候，学生想要扔垃圾，却发现垃圾桶里已经满了。

不仅如此，地上和别的学生的桌子上，一片没落，完全不会妨害到任何人。

&esp;&esp;行家都看得出来，这样的控制力是惊人的！