&esp;&esp;“人家小悦都等你半天了，你可倒好，刚忙完就赶人家回去……小悦，你是不是想喝阿姨做的鸡蛋汤？等着啊，阿姨现在就给你做。”

&esp;&esp;店里有现成的鸡汤和食材。

&esp;&esp;做鸡蛋汤还真挺简单的。

&esp;&esp;林旭说道：

&esp;&esp;“妈你站旁边指点着就行，我来做，正好学一下，万一你走了我想喝，总不能连夜坐高铁回老家吧？”

&esp;&esp;这话让沈佳悦心里顿时甜丝丝的。

&esp;&esp;是知道我喜欢喝才这么急切的想学吧？

&esp;&esp;臭旭宝，就会哄我开心。

&esp;&esp;不枉我用零食投喂了四年。

&esp;&esp;陈美娟擦了擦手说道：

&esp;&esp;“你学学也行，正好做给小悦喝，小悦，以后想喝了就让小旭给你做，他要不做你跟我说，我打电话训他！”

&esp;&esp;沈佳悦心里满满的甜蜜。

&esp;&esp;呜呜呜阿姨真好。

&esp;&esp;您的儿媳妇，我沈佳悦当定了！

&esp;&esp;很快。

&esp;&esp;林旭在老妈的指点下开始做老式鸡蛋汤。

&esp;&esp;鸡蛋打散。

&esp;&esp;再用清水搅点淀粉糊。

&esp;&esp;“过去都是用面粉，像做疙瘩汤一样，吃了比较耐饿，就是卖相不好，所以现在就改用淀粉了。”

&esp;&esp;林旭准备好之后。

&esp;&esp;架上炒锅，里面倒入鸡汤，开始熬煮。

&esp;&esp;鸡汤烧开后往里面加入一点老抽上色。

&esp;&esp;然后转着圈倒入鸡蛋液。

&esp;&esp;这些鸡蛋液倒入鸡汤中，立马就变成了姿态万千的鸡蛋絮，鸡汤霎时变得好看起来。

&esp;&esp;接着放入一些食盐和胡椒粉。

&esp;&esp;把味调好后打入淀粉糊。

&esp;&esp;“淀粉刚勾入锅中的时候会让汤变得粘稠，但熬煮时间一长，淀粉会被分解，汤又会变稀，所以要最后放。”

&esp;&esp;陈美娟这会儿像个专家一样。

&esp;&esp;一边指点林旭怎么做。

&esp;&esp;一边讲解其中的要领。

&esp;&esp;勾入淀粉后搅拌几下，然后关火。

&esp;&esp;在碗中放入用冷水淘洗过的紫菜和虾皮，将锅里的汤盛进去，再滴入几滴芝麻香油，这碗老式鸡蛋汤就算是做好了。