&esp;&esp;大块的鱼肉用刀斜切,片成一厘米的鱼肉片,摆在盘子里,鱼泡放在盘子角,端去冷藏。
&esp;&esp;下面继续处理其他肉。
&esp;&esp;温迪先对付一份猪五花肉,同样用刀切成薄片,在稍微解冻时动手才好切出又薄又卷的效果,切好了也码在盘子里。随后再切两份猪血,这个要切成长条形,它的口味比较嫩,跟豆腐似的,如果切得过薄或是太小块,容易在汤里煮化了。除此之外还有一条章鱼腿,这个也斜切成片状,但不能太薄,要切得稍厚。
&esp;&esp;最后就是火腿了,火腿的味道比较咸,它本身就是熟的,温迪不打算用它下锅煮,而是将它当成配料,切成薄片后叠起来,码在碗里,稍后用餐时可以用叶子包着它和煮好的滚烫的五花肉一起吃,再用筷子蘸点辣酱,往叶子里一抹,轻轻一卷将所有材料包裹起来,一口塞进嘴里,咀嚼起来满口的肉汁,哇~
&esp;&esp;温迪加快了切火腿的动作。
&esp;&esp;鱼肉、鱼泡、猪五花肉、猪血、章鱼腿、火腿,至此,所有的肉类都已经处理完毕。
&esp;&esp;接下来要处理的是蔬菜类。
&esp;&esp;先是竹笋,温迪用掉了山洞中珍藏的最后一根竹笋,用刀剖开,剥去笋壳,将内里的笋肉切成细丝,卷成团盛在碗中。随后是从埋藏坑里取出的一节莲藕,洗净后切成高于一厘米厚度的片状,码在盘子里,来回叠出三行。木耳和各种蘑菇,先泡发,再冲洗一遍,都不需要用到刀子这样的铁器,用手撕开一起装进大木碗里即可。白萝卜切小块,得焯一遍开水去除苦味,然后装进碗里。芋头削皮切成小块,也装在木碗中。接下来,香菜去梗洗净,面筋,豆腐,油豆腐等物,都拿出来装在碗中,除豆腐和面筋稍微动几刀切一切,其他都保持原样。
&esp;&esp;最后是大白菜,由于保存条件非常优秀,即便过了一个冬天,它除了稍微打蔫点,并未出现烂掉的情况,还有大部分的大白菜可以食用,不仅是煮食,也可以生吃,仍然保留着清甜的味道。所以温迪取了两棵大白菜,将外层的几片叶子剥掉,剩余部分剥开,切掉菜帮,让菜叶散开,随后用手合拢把它们插在碗里,用两个碗装着,随吃随拿。
&esp;&esp;生大白菜叶子最适合用来裹肉吃,非常解腻。
&esp;&esp;准备好肉类和蔬菜后,温迪就开始调饮料了。她调了三种饮料,一做好就送去冰镇,在开餐前再端到餐桌上用。鱼腿和面筋,端起鱼籽丸扒拉了几个下去。
&esp;&esp;温迪选的是海胆包和蟹黄包,除此外下了几块猪血,芋头,香菜和油豆腐。在等它们煮熟的过程中,温迪夹了一筷子五花肉在锅里涮,几秒钟就变色,熟了,捞出来用大白菜的叶子包着,再来一片火腿,左右一裹,往嘴里一塞。第295日
&esp;&esp;睁开眼睛的瞬间,温迪翻身下床,顺着暗道冲了出去。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;半小时后她扶着墙壁缓缓走回来,摇摇晃晃往床上一摔,痛苦地无声哀嚎。
&esp;&esp;过了几分钟,她感觉自己的腿又有知觉了,赶紧又爬起来,第一件事就是起床找什么。
&esp;&esp;什么不用吃早餐啊!鬼咧,她现在快饿死了。
&esp;&esp;肚子空空的温迪爬进储藏室开始搜,边摸着饿扁的肚子边摸着食物。
&esp;&esp;要马上就能塞进嘴里的,她等不到时间做熟了,连把水烧开的时间都等不了。
&esp;&esp;三分钟,温迪搜出了一碗肉松,抓了一碗葡萄干,装了一盘芒果,再拿了半根面包,顺走一小碟分量的辣椒酱,来到厨房。边吃着葡萄干边给火灶点火,把平底方形锅架在火灶上,擓一块油倒在锅里加热。油热好了,葡萄干吃完了,再抓肉松吃,边吃边切面包。她从沉船中获得的面包比较硬,陈放了三季后,它的坚硬程度变得更可怕了,基本已经无法直接食用,要是打算靠牙啃,那就不是面包碎即牙亡——且牙亡率高达9999%。
&esp;&esp;但是这样的面包也并非无法处理,烤和煎都是不错的办法,眼下则是煎最快。
&esp;&esp;温迪在锅里下的是猪油,她夹着面包片蘸着猪油在锅里滑开,再将一片片面包下到锅里。在煎的过程中,面包底部会吸收锅中的油,随着温度升高渐渐由硬变脆。很快锅里冒出油和面包融合后的香气,温迪把面包片翻面,冲去洗芒果,回到锅边,继续边吃芒果边煎面包。
&esp;&esp;她吃芒果一般不切,用嘴咬开皮,啜着肉吃,边吃边吐皮,核和皮丢在垃圾箱里,吃完再拿新的芒果,继续啃,继续啜。温迪倒是还挺喜欢吃芒果的,她对芒果的唯一一点不满意就是吃完芒果手太黏,要洗手都不一定能洗干净。不过反正在这里搞完一顿菜锅也得洗,温迪也就难得不讲究一回,抓过黏糊糊芒果肉的手也可以大胆地伸向锅柄和筷子,给面包翻面,刷油。
&esp;&esp;煎好的面包片得马上夹出来,送到干净的盘子上。
&esp;&esp;所谓干净的盘子就是无灰无水无油,脆脆的面包片落在盘子上还能发出细微的撞击声。
&esp;&esp;温迪用勺子舀上辣椒酱,抹在面包片的一面,送进嘴里。
&esp;&esp;热辣的辣椒酱和干脆的面包片在咀嚼中发出咔嚓咔嚓的声音,简直是进食时最棒的助兴乐。
&esp;&esp;“咔嚓咔嚓……”
&esp;&esp;温迪吃完一盘,再继续煎,半根面包片全吃光了,在这个过程中,她的肚子也逐渐被填满。
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