&esp;&esp;到了12月底，就是川城文教大学的修士入学考试了。

&esp;&esp;考试那天答题也很顺利，题目也出的中规中矩。

考完试距离放榜，还有半个多月的时间，蒋蒙彻底闲了下来，不但带着弟弟去临省来了次短期旅游，还给程意和张开畅的小店开发了几样新的小吃，不出意外又是排队爆满的景象。

&esp;&esp;“今年的雪下的真大。”

程意望着窗外，雪花如绒絮一样洋洋洒洒飘散下来，一个晚上过去就在地上落了厚厚一层。

&esp;&esp;室内北方的暖气供应的很充足，只有当手摸在和室外相隔的窗户玻璃上时，才能体感到冬天那股刺骨的寒冷。

&esp;&esp;张开畅的朋友从蜀省探亲回来，送给了他一些蜀省本地泡制的“鱼酸菜”

。

他给蒋蒙带了一些，蒋蒙看了看都是今年腌制的新货，选的是蜀省本地的大叶芥菜，加入的小米辣又很充足，一揭开罐盖就闻见那股浓郁的酸辣味了，这菜平时切来喝粥或者炒菜都不错，更绝妙的是可以做成火锅汤底。

&esp;&esp;难得蒋蒙考完了试，大家最近又一直很忙，好不容易空出了一个周末来，就相约一起去蒋蒙家里吃“酸菜涮羊肉”

。

&esp;&esp;蒋蒙昨晚已经炖上了一锅大骨汤，到了早上揭开盖子，骨头都煮软了，骨髓精华全融到汤水里，满满一锅乳白色的热汤，散发着浓厚的香气。

&esp;&esp;这酸菜的火锅汤底倒也不难做，热锅下凉油，待到油温上来放葱姜蒜，花椒辣椒煸炒，直至变色炒出香味。

然后就放入切碎的“鱼酸菜”

和白芝麻，再翻炒半分钟，加入适量的盐和骨汤就行了。

&esp;&esp;锅里的汤底刚一烧开，屋子里就充满了酸辣鲜香的气味。

&esp;&esp;程意和张开畅在蒋蒙身边，也把一盘盘切好的菜品往外摆。

什么油豆皮、土豆片、平菇、嫩笋、豆腐、油麦菜一盘盘摆的满满当当。

羊肉是特意从外省的羊肉基地网购回来的，这地方水草丰茂，出产的羊肉都是自然放养，味道一点也不腥膻。

他们让小吃街的商户帮忙切成了羊肉卷。

选的是肥瘦相间，又带着脆骨的羊肉，只用轻轻放入酸菜汤底中涮上几秒，那滋味别提多鲜美了。

&esp;&esp;蒋苍正把一盘盘菜从厨房端出来，就听见门铃响了。

&esp;&esp;贺建秋站在门外，穿着大红色的羽绒服，围着蒋蒙上个礼拜给他买的羊毛围巾，把自己裹得严严实实。

&esp;&esp;程意他们忙完一出来看见，立马就给逗乐了。

&esp;&esp;“贺老师，您这衣服穿得可真喜庆。”

&esp;&esp;“那可不，我们学校提前发的春节慰问品，这不还不到两个月就过春节了吗？学校的小年轻，像玉书他们都不愿意穿，嫌弃颜色太艳。

老头子倒是没什么计较的，穿上暖和就行。”

&esp;&esp;几个人热热闹闹围坐成一桌。

&esp;&esp;蒋蒙的油碗调制的是油泼辣子的，故意烧高了油温，泼下去的辣子就带了股焦香味，一点也不辣了。