&esp;&esp;陶村长对贾放的吩咐却没有丝毫的含糊：“好嘞！

等大伙儿从田里下来就让他们办。”

&esp;&esp;他没忘了絮絮叨叨地向贾放解说在他“郊游”

期间发生的新鲜事，比如卖盐的贩子进了村，见到村里的木轨上能走车，直接就傻了眼；又比如村里正式腌了一百坛的稻花鱼，专供外销，将来好给大姑娘小媳妇们扯花布……

&esp;&esp;贾放笑嘻嘻地听陶村长说完：“陶老丈，这次我来，给你们带了一样好东西。”

&esp;&esp;他将背上的包袱解下来，拎在手里，说：“走，陶老丈，村里哪位大嫂厨艺最好，家里又有石磨的？”

&esp;&esp;陶老丈一寻思：“论厨艺，那必须得是我家老太婆啊！”

&esp;&esp;他立即引着贾放去了自家吊脚楼。

吊脚楼的居住形式与别处不同——每家每户都有一口火塘，但这火塘大多建在二楼。

火塘附近是每家每户最重要的活动空间，每个家庭的烹饪、就餐等活动都在这里完成。

&esp;&esp;说话间两人到了吊脚楼上，陶老丈唤出自己的老伴，又听贾放的指挥，拿出了家里的石磨。

&esp;&esp;“这是蒸屉。”

贾放解开自己的包袱，将里面的东西取出来。

只见那是一个四四方方，木头做的器具，大小合适，正好可以架在一口锅上。

&esp;&esp;这个蒸屉由一个木制箱笼和好几个非常扁平的抽屉组成，将每一层来开，都是用木板做成的平整抽屉。

&esp;&esp;“大娘，烦请您去取一碗新米，再去取一碗陈米，然后用水泡一会儿，再用这石磨磨成米浆。”

&esp;&esp;村长夫人照着贾放说的去做，可贾放又有些坐不住，干脆跑去，亲眼看着村长夫人磨磨，自己也免不了试了两手，见石磨的缝隙里磨出洁白的米浆，贾放那成就感也是满满的——待会儿，桃源村就能知道怎样利用陈米，去除陈米的霉味，同时又能烹制极其精彩的美食了。

&esp;&esp;等到米浆磨成，贾放就教村长夫人将这米浆浇在扁平的抽屉里，铺满整个抽屉内的表面，形成薄薄的一层，然后将整个蒸屉放在火上蒸，很快里面的米浆就蒸熟了。

&esp;&esp;贾放就指挥村长夫人将蒸屉取出来，将抽屉底部凝结成白玉一样半透明一层“粉”

刮下来，盛在碗里，淋上村里人日常食用的一种杂酱，滴一滴香油，再洒上一把小葱。

&esp;&esp;贾放将这一碗“美食”

递给了老村长：“陶老丈，您来尝一尝，这里粉里还有半点陈米的味道不成？”

&esp;&esp;陶村长原本还想推辞，可是看见碗里热气腾腾的粉皮晶莹透亮得可爱，一时没忍住，接过碗尝了一口，惊讶道：“怎么这么滑？”

&esp;&esp;贾放得意得很：“这种粉的特点就是如此，入口细腻滑爽，还有一点点韧劲。

您说说，口味怎么样，还能尝出这里头的陈米味道了吗？”

&esp;&esp;陶村长闭着眼睛品味，尝了半天，将碗里的粉全都盛完了，最后腆着脸向老伴儿伸手，要她再给做一份。