&esp;&esp;云锦纳闷自己怎么没早点想出这么好的主意?昨天还下楼又上楼地折腾了一趟。
&esp;&esp;做完这一切之后,云锦看到爸爸妈妈紧闭的卧室门,轻手轻脚地走进厨房,临时下载了一个菜谱app,准备做两道凉拌菜。
&esp;&esp;冰箱在春节之前,被刘翠翠塞的满满当当,云锦拉开冷藏室的门,里面的茄子咕噜噜地滚下来,被她眼疾手快地一把抓住。
&esp;&esp;云锦在app里搜索“凉拌茄子”,立刻蹦出来好几屏的食谱,她点开评分最高的那一个,很快就浏览完了。
&esp;&esp;这很简单嘛!
&esp;&esp;不需要起油锅——云锦从小就害怕用油锅炒肉炒菜时响亮的刺啦声和噼啪乱蹦的油星,直到现在也依旧害怕,看到菜谱里写的是把茄子蒸熟,云锦特别高兴。
&esp;&esp;不需要用菜刀——云锦小时候偷偷自己用菜刀切西红柿、切黄瓜,在爸妈上班的时候为两人做了一道糖拌西红柿和拍黄瓜,然后被刘翠翠吓唬了整整一个月,什么切到手指后会血流不止啊……一刀下去就能见到白色的骨头啊……尽管长大后知道妈妈当初在吓唬自己,正确使用菜刀基本没有危险,但大概是当初留下了太大的心理阴影,云锦连削苹果都坚决用削皮刀而不是水果刀,更不用说碰家里的菜刀了。
&esp;&esp;因此看到凉拌茄子的菜谱里写着“茄子尽量不沾铁器,所以用手撕最好”的时候,云锦的眼睛刷的一下就亮了!!!
&esp;&esp;云锦在凉拌菜的菜谱里翻翻翻,又翻到了一个也不需要动刀的凉拌黑木耳!
&esp;&esp;她简直爱上凉拌菜了!凉拌菜简直是为她量身定做的菜!
&esp;&esp;云锦先把茄子洗净、蒸上,然后找到家里的黑木耳,倒了一些在盆里,用清水把黑木耳完全浸没,照着菜谱低声念道,“浸泡二十分钟……”
&esp;&esp;ok!木耳浸泡二十分钟,但是茄子要蒸多久?
&esp;&esp;云锦将凉拌茄子的菜谱从头到尾看了一遍,发现发布者并没有提到这一点,连忙自己打开网页搜索。
&esp;&esp;然而网上的回答五花八门,说10分钟、15分钟、20分钟的都有,“把茄子切成一片片蒸的话,十分钟就可以了,整只茄子蒸的话,十五分钟左右就差不多了。”
&esp;&esp;还有人在下面提出质疑,“整只茄子蒸,十五分钟肯定不够吧!除非你用高压锅,不是高压锅的话,蒸上二十分钟芯儿里都是硬的!”
&esp;&esp;云锦看得一头雾水,研究半天之后,才明白全国人民默认的茄子根本不同。有人口中的茄子是又大又圆的圆茄子,都快和庞幼嘉的头差不多大了——虽然是夸张形容,但是庞幼嘉的头真的很小!而有人口中的茄子只有手指粗细!
&esp;&esp;云锦看了看从自家冰箱里滚出来的茄子,大概有三根手指粗细。唔,先蒸十分钟试试?
&esp;&esp;十分钟后,云锦掀开锅盖,用筷子试着去扎茄子,想以此来判断茄子熟没熟,然后差点被从锅里冒出的蒸汽烫伤。
&esp;&esp;多亏她穿着长袖的睡衣!
&esp;&esp;多亏她的手感觉到疼之后移开地飞快!
&esp;&esp;云锦用冷水冲了冲手,关掉燃气灶,等白色的蒸气都跑光之后,再次伸出筷子戳去戳茄子。还不够软。
&esp;&esp;云锦重新打开燃气灶,又蒸了五分钟,这次茄子已经很软了。云锦小心翼翼地用夹子将盘子夹出来,放在一旁晾凉,扭头准备去处理黑木耳。
&esp;&esp;Σ(っ°Д°;)っ黑木耳怎么变成了满满一大盆?!
&esp;&esp;最终出现在早饭餐桌上的是一小碟凉拌茄子和一大盆凉拌黑木耳。
&esp;&esp;因为家里没有足够大的盘子或者碗,云锦只能用家里的不锈钢盆凉拌木耳,然后直接把不锈钢盆端上了桌。
&esp;&esp;唯一值得庆幸的是,云锦按照菜谱调的味道还不错——也是因为她足够小心,每一样“适量”的调料,云锦都小心翼翼地一点一点加,加一点、尝一口、加一点、尝一口……
&esp;&esp;最终的凉拌茄子只剩下了一小碟,也有一小部分原因是这个……
&esp;&esp;好在云锦将两道凉拌菜都做好的时候,系统毫不吝啬地给出了提示。
&esp;&esp;【任务9已完成!获得积分:4,当前总积分:-4。】
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