我靠厨艺为所欲为(凉拌豆芽)最新章节_第95节第1页_我靠厨艺为所欲为全文免费阅读

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&esp;&esp;厨房前门的顾老爷子迅速收回了手，眼珠子滴溜溜的转的跑回餐桌跟前。

&esp;&esp;这两天他可得多多关注着点张添他们。

&esp;&esp;张刀被绊着，周玖玖可没有，刚下课，立马背着书包，跑得飞快的上了自家车，一路直奔苏酥家。

&esp;&esp;苏酥这会正在做鱼。

&esp;&esp;猫大爷虽然不是很挑食，但最喜欢的肯定还是鱼类。

&esp;&esp;苏酥洗了个澡，稍微收拾了一下就直接进了厨房。

&esp;&esp;这么长时间不见猫大爷，猫大爷竟然还自己老老实实的等在院子，让苏酥感动不已，所以打算做一点好吃的给猫大爷。

&esp;&esp;口水鱼。

&esp;&esp;“口水”两个字是形容词，以做形容这鱼有多好吃。

&esp;&esp;口水鱼是典型的川菜，又是凉菜类型，是一道色香味俱全的菜，色泽漂亮，麻辣鲜香，肉质细嫩又美味。

&esp;&esp;最关键的是，还非常适合猫大爷的口味，既是鲜香麻辣的刺激，却又一点不烫口。

&esp;&esp;这口水鱼要做的好，最关键肯定还是花椒和麻椒等等配料的用量。

&esp;&esp;苏酥将鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌制，再用水淀粉裹一层，上浆的量苏酥也控制着，虽然她准备的肉比较细嫩，可如果上浆不足，肉质也容易发散。腌制和上浆完，苏酥随后准备配料。

&esp;&esp;起锅烧油，油温六成热的时候就可以加入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

&esp;&esp;另外准备放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

&esp;&esp;这汁水一定要凉，这道菜和普通不同的地方也在这里。

&esp;&esp;然后重新起锅，锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟，淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎，如此，一碗麻辣鲜香的“口水鱼”就做好了。

&esp;&esp;苏酥另外蒸了一点米饭，苏酥坐了这么长时间飞机，又耽搁了时间回来，确实也是饿了。

&esp;&esp;她端着一大锅的“口水鱼”上桌，另外准备了两碗米饭。笑眯眯的看着猫大爷，“我们一起吃饭。”

&esp;&esp;

&esp;&esp;苏酥端着碗，十分“冒昧”的直接坐在了“猫大爷”饭桌前的，另外准备了一个小汤碗，将“猫大爷”锅里的鱼扒拉了一点出来。

&esp;&esp;顾妈妈说了，要和“猫大爷”培养感情，最好还是一起吃饭！哪怕吃的东西不一样，不过猫大爷属于妖兽，完全可以和她吃一样的东西，他们同桌吃，效果应该会更好。

&esp;&esp;苏酥笑眯眯冲着“猫大爷”道，“有一点点辣，但味道还不错，尝尝吧。”

&esp;&esp;薄一宗还是懵懵的，看了看苏酥，再低头看看自己面前的东西，有些回不过神。

&esp;&esp;毕竟，刚刚被苏酥以十分疏离的态度对待，然后突然又被那样袭击，哪怕过了这么一会儿的时间，薄一宗觉得自己的大脑还是当机状态。

&esp;&esp;猫大爷的反应显然不符合苏酥的预期，顾妈妈不是说，这样的情况，猫大爷应该是十分欢喜的吗？

&esp;&esp;可就算是不怎么信息，也不应该是这样的反应吧？

&esp;&esp;她低头看看自己的面前的鱼，难道是鱼不够鲜？还是味道上出了什么问题？

&esp;&esp;苏酥先夹了一筷鱼，塞进嘴里，微微凉凉的汤汁先入了口，酸甜麻辣鲜香直接刺激得口舌生津，鱼肉细嫩，q弹。

&esp;&esp;每一种味道在挑动味蕾，不是苏酥自夸，起码这鱼应该还算是符合她的日常水准的。

&esp;&esp;苏酥再偷偷瞥了一眼猫大爷，这么好吃的鱼肉都不吃了，这是怎么回事？

&esp;&esp;生气了？

&esp;&esp;“这次出去是比较着急的，如果下次我出门一定提前想办法留下可以通讯的东西？”苏酥尝试着询问，“到时候我们随时可以联系？”

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