&esp;&esp;忍不住想出来买点爆米花的时候，正好看见宋小风摆摊。

&esp;&esp;老宋家祖传烤冷面？

&esp;&esp;这东西不是小老板开发的吗，这咋还整个祖传？

&esp;&esp;这么想着，小姑娘走过去，仔细打量了一下宋小风的烤冷面摊子。

&esp;&esp;“大姐，来个烤冷面不？”

&esp;&esp;听见这一句大姐，小姑娘的情绪整个就不好了。

她最近在医院加班是忙了点，那也没到大姐的程度啊！

会不会说话啊！

&esp;&esp;不过，看着这人塑料桶里头熟悉的冷面面条，她决定还是不要委屈自己的肚子——小老板那头太远了，先吃个不正宗的凑合一下吧。

&esp;&esp;“来一份酸甜少放辣的，多放葱花不要香菜，少放一点点孜然，”

熟练地念出了自己的喜好，小姑娘等着对方开始做，却发现宋小风愣着，“咋？你不卖了？”

&esp;&esp;“不是不是，这就做！

这就做！”

&esp;&esp;宋小风有点慌，他这才想起来，那沈老板的烤冷面酱汁似乎是红色的，难不成是辣的？

&esp;&esp;不过，总不好把送上门的客人赶走吧？他硬着头皮做了一份烤冷面，边做边被小姑娘嫌弃冷面条不平整、鸡蛋糊了一点，连糖醋闻起来都不如沈寅初那边的香。

&esp;&esp;在他最后把自己调的酱拿出来的时候，小姑娘彻底震惊了。

&esp;&esp;“酸甜口的烤冷面你给我放肉酱？得，打住！

我不要了！

这能吃吗？”

&esp;&esp;宋小风是学得比较差的，但是这么多偷师的，总有认真模仿得有八分像的。

或多或少，沈寅初的烤冷面生意也受到了一点影响，他索性暂时不卖，又重操旧业做起了炸鲜奶。

&esp;&esp;“小老板！

有点事儿跟你商量，行不行？”

&esp;&esp;刚把几串炸鲜奶递给排队的客人，沈寅初就见后门有人带着笑招呼他。

&esp;&esp;“啥事儿说，没看正忙着吗？你直接说就成！”

&esp;&esp;来人是个长得挺高的小青年，国字脸，笑起来叫人看了就有好感：“小老板，打个商量，我想跟你学烤冷面的技术，行不行？”

&esp;&esp;经历了这么多偷学的、买了一份回去自己尝试破解的，连沈寅初都没想到，居然还有人大大方方上门讨教。

&esp;&esp;“我听说你之前那个鸡蛋堡就是卖的生意和工具，就琢磨着，要不直接找你问问？”

&esp;&esp;沈寅初对这小伙子平白多了两分好感，而且，他在望山屯设置的小作坊，如今已经正式试做出来冷面面片了，这小伙子来得正是时候！

&esp;&esp;很快，那些松了一口气的炒冷面摊主立刻发现，沈寅初不摆摊子了，新的劲敌却出现了！

&esp;&esp;就在百货商场旁边，有个笑起来讨人喜欢的小伙子，打出了沈记加盟的牌子、做出的味道也和沈记小摊的差不多。

不光是这样，他手上用的那种冷面面皮，可比用冷面面条方便多了！

&esp;&esp;就这么一张面皮直接往铁板上一摊，磕开鸡蛋往上面一倒，那做着叫一个方便！

&esp;&esp;这样做出来的烤冷面，面皮紧紧地把香肠葱花等等卷在里头，完全不用担心手法不好不会成型。

做一份散面的时间，这人两份烤冷面都做出来了！