&esp;&esp;谁知，螺狮粉汤锅

&esp;&esp;含钏给小双儿费了许多口舌，解释了大半天，这是两广地区延续了几百年的好东西，闻着像屎哦呸，闻着也不像屎，只是因为酸笋的缘故，和平常的香气不太一样

&esp;&esp;但吃起来，这绝对是好货！

&esp;&esp;若不是好货，能流传这么多年？

&esp;&esp;有句话怎么说来着？

&esp;&esp;古人已经将好吃的和不好吃的为你判定出来了——好吃的，如鸡鸭牛羊鱼，在千百年的饮食文化中已经成为家禽家畜被成功驯养，那些个不好吃的，肉涩味苦的，便只能是吃个稀奇，吃个排面，没啥意义；还有一则评判标准，能流传下来的，必定是老百姓交口说好的，那些不好吃的东西早已湮灭在历史长河了。

&esp;&esp;一地一方一俗，一草一木一花，皆是学问啊。

&esp;&esp;含钏望着小双儿端着铜锅远去的背影，双手抱胸，笑得很欣慰。

&esp;&esp;希望裴家郎君，能理解她的良苦用心呀。

&esp;&esp;裴老七理没理解，谁也不知道。

&esp;&esp;徐慨挺理解的。

&esp;&esp;徐慨就坐在裴老七的侧面，眼看着食肆那个伶牙俐齿的小丫头屏气凝神端出一个铜锅，从他身边走过，留下一股奇奇怪怪的味道。

&esp;&esp;用奇奇怪怪的味道来形容，徐慨都觉得是自己太过仁慈。

&esp;&esp;上次做乳扇时，飘出的味道，如同臭鞋底子炖汗酸衣裳。

&esp;&esp;今儿个这味道如同

&esp;&esp;算了。

&esp;&esp;徐慨忍了忍，别想了。

&esp;&esp;想了，便吃不了饭了——这些时日宅邸翻新，他得空便过来瞧瞧，若正好到了晚膳时辰便叫小厮排“时鲜”

的队列，也算是就近解决一顿晚饭。

今儿个是他碳烤响螺

&esp;&esp;含钏还未从“徐慨原来爱吃螺蛳粉”

的冲击中回过神来，完完整整的正月就过去了。

&esp;&esp;一晃眼间便开了春，天气渐渐回暖，护城河旁的老树抽出了新芽，河面也多了许多熬过一冬的鱼吐出的小气泡泡，坊口胡同里多了许多山货的叫卖，有山里挖出的春笋，有刚掐下尖儿的香椿，也有香喷喷脆嫩嫩的初春早韭。

&esp;&esp;城内城外，许多书生打扮的男子进进出出——今儿是大年，照例要春闱，来京参考的多是过了会试的举子，有读书人家或是好提携后生的官宦人家会为这些举子提供食宿笔墨，若有朝一日得中，也算是蓬荜生辉。

&esp;&esp;嗯，钟嬷嬷说这算是一种下注，下赢了便是同新科进士搭上了关系嘛。

&esp;&esp;在春闱之前，还有乡试和会试，故而这几日书摊、笔墨摊位的生意最好做。

&esp;&esp;噢，还有寺庙的生意。

&esp;&esp;白爷爷逝去的老夫人家就是给晓觉寺专供香烛、纸蜡的。

&esp;&esp;白四喜沐休日来食肆一边吃饭，一边抱怨，“每日我下了值，舅公便日日拉我去帮忙，我是给活人做饭吃的！

不是给佛祖菩萨做贡品的！”

&esp;&esp;含钏笑起来。