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&esp;&esp;宋贝看宋奋斗委屈的那小模样都不禁牙疼。
&esp;&esp;“行行行,我告诉你吧,她那麻辣烫生意不出一个月就得出问题。”
&esp;&esp;“为什么啊?”
连陈建林都好奇起来,毕竟这麻辣烫虽然不知道是什么东西,但是他们家既然敢开,应该是有把握得才是。
&esp;&esp;“为什么,那麻辣烫做得好的话生意肯定会不错,但是就是这麻辣烫都是荤素分开,任人选择,可下的却都是荤油,肯定会有贪便宜的人只点素菜,不点荤菜,这样一来,荤菜就会剩下不少,但荤菜的成本又高,自家不能吃,放久了就会出问题,以他们家的性格,会怎么做,实在不难猜出来了。”
&esp;&esp;宋贝边把火调小了,让汤底慢慢熬,边说道。
&esp;&esp;宋奋斗和陈建林顿时恍然大悟。
&esp;&esp;“姐,感情你早去过他们家店啊?”
宋奋斗吃惊地说道。
&esp;&esp;宋贝笑而不语,她哪里去过宋红春他们家店,她之所以知道是因为她去过后世那些麻辣烫店,那些麻辣烫店的利润怎么来的,宋贝做过调查,不得不说,一调查完后,宋贝都不敢再去吃麻辣烫了。
&esp;&esp;像麻辣烫的那些汤底,十家店有八家店用得是地沟油甚至还是多次利用,至于那些肉,倒是没多大问题,后世那些加工出来的蟹柳、肉丸啥的成本低得很,去批发市场买一袋肉丸都不要10元,可猪肉的价格一斤却是二十来元,想想看这里头的猫腻,就叫人觉得头皮发麻。
&esp;&esp;但是,这些后世的人能够接受,这年代的人却是不能接受的。
&esp;&esp;就连猪肉稍微不新鲜,都会有人找上门去破口大骂,这宋红春的麻辣烫,一个字——悬。
&esp;&esp;宋红春可不知道宋贝这些话,倘若她知道,估计也不会当一回事。
&esp;&esp;她现在正摩拳擦掌地想要把麻辣烫店办大。
&esp;&esp;穿了一晚上的串后,
&esp;&esp;宋红春虽然觉得有些不妥当,但却没拦住她婆婆。
&esp;&esp;第一天就亏了钱,要是还把荤菜倒了,林秀红能够活吃了她!
&esp;&esp;宋红春现在就希望那些今天光顾了的人吃了他们家的麻辣烫之后,能成为回头客。
&esp;&esp;可第二天,顾客却明显少了一大批,毕竟昨天顾客那么多都是冲着绿豆汤来的,今天没有绿豆汤,大家自然就不想消费了。
&esp;&esp;稀少的顾客再加上他们店新出的规矩一定得点荤菜,不少顾客听到这话,二话不说扭头就走。
&esp;&esp;开玩笑,这是把他们当成傻子来看了啊,素菜一堆加起来一毛不到还能够吃到肚饱,要是加荤菜,那可就不同了,一串猪肉就要五分钱,一块鸡翅就要一毛钱。
&esp;&esp;这要吃饱,少说得吃五毛钱,那这样的话,他们还不如去宋姐面店呢,至少那臊子面的臊子多,料还足,手艺还好,就连老板娘也比这家宋姐麻辣烫的好看。
&esp;&esp;眼看着生意一下冷清下来,林秀红和陈家业夫妻俩的脸色,那是要多难看有多难看。
&esp;&esp;这大半天都过去了,就来了三四个客人,这生意还怎么做啊?
&esp;&esp;陈植林都闲得没事干在那拍苍蝇了。
&esp;&esp;宋红春站在灶台后,手心里满是冷汗,这不应该啊,为什么这和她想象的不一样?!
&esp;&esp;这第一天生意那么红火,没道理第二天这么糟糕!
&esp;&esp;宋奋斗骑着自行车,刚刚去买了几包盐,路过他们家宋姐麻辣烫,用眼角的余光一瞥,顿时乐了,这时间点生意最好,怎么他们家就跟广寒宫似的,冷冷清清?
&esp;&esp;宋奋斗也没多瞧,只看了一眼,就匆匆回去了,店里头还等着盐巴用呢。