&esp;&esp;苏以沫拿出自家生产的泡菜，两样泡菜的成份表却相差无几。

&esp;&esp;之所以口感不同，不是配方问题，而是……

&esp;&esp;她看向张招娣，“妈，你用的是什么白菜？”

&esp;&esp;张招娣想都不想就道，“还能什么白菜，这年节也只能买到早春白菜啊？”

&esp;&esp;苏以沫点头，“就是这个道理。

他这个用的是冬白菜，口感都不一样。

咱们用的是早春白菜，成分表却跟他们一致。

如果咱们用冬白菜，口感肯定比他们更好，而且营养成分还比他们高。

到时候以好美味品牌入驻h国，肯定更有优势。”

&esp;&esp;冬白菜的口感要比春白菜要好很多，主要是因为在打霜低温时候白菜为了抵抗低温保护自己，会大量的分解淀粉成为葡萄糖，这个时候白菜的糖类含量高，吃起来自然就甜了。

而年后气温逐渐升高，白菜的淀粉、葡萄糖消耗特别多，春白菜吃起来只有点清水寡味的味道。

（来自百度百科）

&esp;&esp;h国这边用的是冬白菜，成分却跟他们家的春白菜一样，这说明他们白菜质量并不好。

这就是好美味的机会。

&esp;&esp;苏爱国有些奇怪，“我还以为他们那边发达，没想到白菜还不如咱们？”

&esp;&esp;苏以沫却不觉得奇怪，“他们那边工业发展比较快，许多地方都受了化学污染。

白菜质量不如华国很正常。”

&esp;&esp;她突然想起前世一条新闻，汉江水里检出伟哥，那么重要的河水都受了污染，土地受污染也不稀奇。

&esp;&esp;张招娣握拳，“你说得对。

我要用冬白菜征服他们。

兴许咱们的牌子有一天也能入驻h国。”

&esp;&esp;只是她挠了挠头，“可咱们鹏城这边没有冬天。”

&esp;&esp;倒不是说鹏城没冬天，而是冬天特别短，五六天的样子，最低温度也就五六度，压根就没霜。

&esp;&esp;想要口感好的冬白菜就得去外地建分厂。

&esp;&esp;张招娣有些犹豫，她建这个厂只是为了拆迁，跑外地建厂还拆个屁啊。

&esp;&esp;再说了，去外地建厂肯定要不少钱。

她这个厂还欠了一屁股债呢。

哪来的钱。

&esp;&esp;苏以沫见妈妈沉默不语，猜到她犯了难，于是就道，“妈，其实不一定非得跑去外地建厂。

你可以多盖几个冷库，然后在冬天将白菜运过来，放在冷库里。

许多公司都这么干。”

&esp;&esp;泡菜并不是腌制时间越久越好吃。