&esp;&esp;“那会不会有血水啊？”

&esp;&esp;“吃的就是带血水的！

要不然显得你老土！”

&esp;&esp;“行吧。

拼了。

不能让老同学把我看扁了。”

谭丽莎并没有提自己的老同学是男是女。

&esp;&esp;然而，姚望根本没有给她机会点菜。

他直接说：“你试试这家的菲力吧。

绝对赞。”

&esp;&esp;谭丽莎看一眼价格，价格便宜得无法置信。

仔细再看了看，她吓了一跳：“啊？这太贵了吧？”

&esp;&esp;服务生在一边微笑：“我们家的牛排是干式熟成的。

跟外面那些牛排馆子不一样。”

&esp;&esp;谭丽莎不知道干式熟成是什么意思，只得僵硬地随着假笑。

&esp;&esp;姚望给自己点了t-bone。

谭丽莎仔细听他要“几分熟”

，可他根本没有说几分。

他说的是“diurare”

和“diu”

。

谭丽莎没听懂，但服务生娴熟地点头领命而去。

&esp;&esp;谭丽莎问姚望：“他刚才说的干式熟成，是什么意思啊？”

&esp;&esp;“熟成，就是dryagg真正好吃的牛排是不能太新鲜的，要放在一定温度湿度的环境里放上28天，让它自然风干。

这期间牛排会慢慢发酵，产生独特的香气。

同时，纤维和结缔组织也会变得松软，吃起来才会入口即化，完全不塞牙。

刚宰杀的牛排直接烤，新鲜是够新鲜了，其实并不好吃。”

&esp;&esp;“我从来没听说过。

听起来有点像做腊肉？”

&esp;&esp;“腊肉？你可真会联想。”

姚望笑了：“这么说是有点啊。

但是不能真的变成腊肉那样啊。

agg，有点年龄就行了。”

&esp;&esp;谭丽莎由衷佩服：“你懂得真多。”