“我听佳琪她妈说，你准备以后开个自己的饭店？”

薛仁刚问道。

“是的，爸。

目前烧烤摊只是一个过渡，现在先攒够创业的第一桶金，然后寻找合适的位置，能够买下来一个商铺最好，这样不用担心生意好了以后被迫涨房租等麻烦事情。”

李东看着薛仁刚说道，把自己的目标既不说得好高骛远，又不能显得难度太小。

“佳琪说你这烧烤摊虽然不大，一天的利润可是有三四千呢，这么大一笔钱舍得放下？”

薛仁刚诧异的问道。

一天三四千的利润，一个月就是十二三万了，一年就是接近两百万元左右。

这个盈利能力别说超过绝大多数普通人了，就连很多的上市公司一年到头都不一定能够实现这么多的盈利。

“也不是完全放弃，开饭店也可以搭配着卖烤串嘛。

只不过重心在卖正餐了，烧烤只是一个辅助，后续也可以增加其他的菜品。”

李东说的是头头是道，明显是经过深思熟虑的。

“准备卖什么？”

薛仁刚问道。

“初步的打算是卖米线，因为做着比较快，大家的认可度也比较高。

只要味道好，服务好，就餐环境好，不愁生意不好。”

李东自信的说道。

“嗯，米线也算是大众化的食品了，南方人北方人都喜欢吃，受众群体比较庞大，最忌讳的就是赶时髦整个新产品，风险太大。”

薛仁刚点点头表示认可。

“开饭店只是第一步，后面我会慢慢打造自己的品牌，终极目标就是让大家一想到吃米线，第一时间想到的就是我们家，那样就算成功了。”

李东憧憬的说道。

“品牌？是不是类似阿利茄汁面、味千拉面这种连锁店？”

薛仁刚看着李东问道。

没想到李东的规划这么清晰和宏大，连品牌都想到了，一般的餐饮从业者哪会想的这么远。

“对，不过路是一步一步走的，先把一家店做好再说其他的。

这个过程可能会很慢，也许五年，也许十年，也许做着做着我厌烦了改行了也说不定。”

李东说道。

“创业哪有那么容易成功的，一百个人里能有一两个成功的就不错了。

你还年轻，不要急功冒进，现阶段就是积累经验，稳扎稳打。

等到时机成熟了先开一家店试试水，摸清楚运营的窍门，等把流程都熟悉了以后再开第二家店，后面慢慢复制简单多了。”

薛仁刚说道。