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终于,粉蒸肉片蒸熟了。
白瑶打开木盖,一股诱人的香气扑鼻而来。
她小心翼翼地将粉蒸肉片取出,放在院落里的方桌上。
大家闻到了香气,纷纷围了过来。
他们看着那一盘粉蒸肉片,肉片鲜嫩多汁,米粉软糯细腻,葱花和芫荽点缀其中,让人垂涎欲滴。
还有菜未做完,白瑶转身众人皆让让,路过菜篮时,从里挑选了一些新鲜的青菜,将它们洗净切碎,放入一个大碗中。
接着,她又取了两个鸡蛋,轻轻敲破蛋壳,将蛋黄和蛋清倒入碗中,与青菜碎搅拌均匀。
在碗中加入面粉和水,继续搅拌,直到面糊变得均匀细腻。
还撒了些盐和胡椒粉,调味增香。
将混合好的面糊缓缓倒入锅中,用铲子将面糊摊平,使其形成一个薄饼状。
白瑶看似漫不经心地控制着火候,却能让饼的底部都煎至金黄酥脆,游刃有馀。
然后用铲子轻轻翻面,继续煎另一面。
少顷,青菜鸡蛋饼的两面都煎得金黄诱人,香气扑鼻。
白瑶将煎好的青菜鸡蛋饼盛出放在盘子里,用小刀切成小块。
还准备了一些酱料和配菜,如辣椒粉丶葱花等,让大家可以根据自己的口味搭配食用。
炸鸡块与青菜肉片汤亦同之前一样,不至两刻做成。
白瑶端着盘子来到了桌前,将盘子轻轻放于桌上。
望着桌前各样美食,心中满是成就感。
「哇,好香啊!
」
闻着香味,众人纷纷移步桌前。
他们看着盘子里的辣椒粉炒鸡蛋,金黄红艳,格外诱人,情不自禁吞咽着口水。
「大家快尝尝吧,看看味道怎么样。
」白瑶笑语盈盈道。
不在推拒,吕青松环视周遭,率先拿起箸,低沉开口,
「那我便不客气了。
」
夹起了一块辣椒粉炒鸡蛋放入口中。
顿时,一股浓郁的辣味和鸡蛋的香味在口中炸开,让人回味无穷。
有人夹起一块炸鸡块放入口中。
鸡块的外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,满口是肉,滋味极好。
又夹起一块青菜鸡蛋饼放入口中。
饼的口感酥脆,青菜的清香和鸡蛋的鲜美在口中交融着。
「太好吃了!
!