所以，低调一些自保？

柳君逸却摇了下头，解释道：

「目前还不至于，毕竟数量不多。

」

「且用同一套食方和经营模式，若不用同一块招牌，一样瞒不住人，反而招人议论。

」

「用不同食方和经营风格时，换名字最好。

」

第97章人走茶凉

所以，在和顾佳琪合伙开酒楼时，是另外取了顺心酒楼这个名字。

而不是并入他自己的酒楼分号。

如今就是各自经营，只不过缺本钱时，他自己酒楼的盈利也拿出来用了。

如今帐目也是各处管事报给他，他又没空理帐，乱糟糟的。

好在目前铺子不算多，人手也不算多，事情还不复杂。

说到不同食方和经营风格，其实主要还是食方不要撞到一块儿。

顾佳琪想到大表哥，就将来时与外公说过的话说了一遍。

「你大表哥是秀才，看他行事作风是有主见的，做个帐房有些屈才了。

」

柳君逸便说道。

从读书到做工都有自己的计划，不需要家人操心。

这种人只要不起坏心，培养起来是能做一方大管事的。

他们如今铺子虽然不多，但他们计划长远，得力人手就要趁着现在到处需要人手时培养。

不要等到用时再临时去招，好管事可遇不可求。

「那就先不管华阳县了，年内先在府城开家酒楼，通过这酒楼培养一批人手出来。

」

「不是说村里还有批少年？」柳君逸想起未来岳父带给他的信儿，忙又道。

「不能让咱们的几家铺子被人一下全摸了底儿。

」

「既然新酒楼不叫顺心了，那就将人全部集中在新酒楼培养吧。

」

「城南这边酒楼不多，多集中在城西和城东，还有西南一带。

」

「书院这边到是有家茶楼，生意也不怎么景气。