第8章铁锅炖野鸡

之所以这么像，也是因为他给的大油足，家里仅剩这一点大油都被他用完了。

大油就是用猪板油熬炼出来的油，这种油有一种异香，尤其是炒菜吃，特别的香。

这些大油还是，还是姐夫一家年前，过来给带的半斤猪板熬的油。

尽管柳雪婷一直舍不得吃，每次做菜也是放一点点，但是时间过了这么久，也所剩不多了。

野鸡这玩意有的人觉得非常好吃贼香，也有的人觉得太柴了，土腥味很重，

其实野货一般都有土腥味，但是觉得土腥味很大，太柴了，很大程度上是因为做法不对，按照东北做野鸡的方法，那就是铁锅炖，

将野鸡肉炖入味，而且不用加太多配料，炖出来的野鸡突出一个香，而且肉一点也不柴。

先将野鸡在锅里炒一炒，炒出香味然后加水，加土豆块直到将野鸡炖入味，

再加上白菜配料，放在一起炖，这也是东北传统的铁锅炖。

这时，四岁的四妮突然冲到柳雪婷身前，告状道：“妈妈，爸爸把我们家的米和菜都做完了！

“真的吗？”

柳雪婷低头问。

“嗯！”

四妮重重点头。

一旁的陈卫东被她这一本正经的样子萌化了。

不过柳雪婷听了女儿的话，不禁皱了皱眉头：

“卫东，家里就还剩下那点米了，你都给做了明天孩子还吃什么？”

“雪婷，明天我把那头猪獾卖了，咱家就有钱买米买菜了，你放心吧我心里有数，今天让孩子们吃个饱饭。”

陈卫东连忙解释道。

闻言，柳雪婷眉头才舒展开，她最担心的就是孩子们。