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第428章来自绘里奈的宣战!
“所谓的盖浇饭,不单单只是肉而言,而是肉跟饭装在一个碗里的料理,才被称之为盖浇饭。
以珍奇食材这种高级食材来制作盖浇饭,过于美味的肉,很容易就会抢走饭的风头。
而盖浇饭单单只是肉美味,饭却普普通通,这显然是不行的。
之前我跟你一样,过于追求在肉类食材上与你决一胜负,所以忽略了这一点,直到被他人所提醒,所以才反应了过来。”
“我的盖浇饭所用冰冻野牛肉,仅仅是用简单的红酒跟洋葱调味,之后便没有进行过多的处理,因为冰冻野牛肉作为珍奇食材本身,口感跟味道便已经是顶级。
这场食戟中,我了更多的心思在焖煮米饭上,毕竟利用普通大米所煮出来的饭,想要跟超高等级的肉搭配,可不是一件简单的事情。”
幸平创真一边说着,一边也将一个木桶端到了灶台之上,并且在肉魅他们面前打开。
而木桶刚一打开,肉魅跟绘里奈便已经闻到一股清香而来。
这股清香除了大米特有的味道以外,还带着一股酸甜的味道,以及惊人的鲜香味。
“我煮饭用的是木桶,也就是所谓的木桶饭,这样煮出来的饭,能够更大程度发挥出大米的香味。
煮饭所用的也并非是水,而是事先用鸡肉熬制出来的高汤,加上些许用冰冻野牛熬制出来的牛油。
最后你们所闻到酸甜之味,答案则是这个。”
看着幸平创真手中所拿着的红色颗粒物,肉魅也惊讶道:“话梅?”
“没错,我在米饭中加了话梅,这不仅让米饭带上了独特的风味,话梅也具备开胃的效果,可以让食客胃口大开。”
在看到幸平创真揭开了所有谜底以后,肉魅看了看自己的蒜末米饭,再看了看幸平创真的高汤话梅饭,当即低下了脑袋。
这场食戟她输得不冤,暂时不说这场盖浇饭对决,她忽略了米饭的问题。