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第26章

将这盘五花肉,放在蒸帘上,直接端去了外面,掀开米饭的盖子,将蒸帘架在了饭锅上。

「安杰,在添把火,就差不多了啊。

「知道了,甜姐。

」孩子话说的声音里,都带着高兴。

回到屋里时,锅里的排骨正好发出了「滋啦滋啦………」大火收汁的声音,炉子下面的火星子,偶尔还会蹦到外面,燃烧的木头更是「噼里啪啦……」作响。

掀开锅盖,撒了一勺陈醋,来回翻炒两下,便出锅了。

盛出排骨后,让茉莉端到桌子上,用大碗扣起来,免得一会会凉掉。

快速的刷了锅,猪蹄用手掰开,连着骨头的地方,就会用刀直接剁开,做法与糖醋排骨的方法,大同小异。

只是调味料上,稍有区别,多了黄豆酱与干辣椒,最后还是大火收汁。

可闻着的味道,却与排骨截然不同,是一种黄豆酱与猪蹄混在一起,特有的浓郁鲜香。

忙了快一个小时了,最后一道菜也出锅了,手撕肉炒大白菜,这白菜与土豆,不愧是冬储菜的魁首,一屋子的肉香,依然能分辨出白菜的味道。

明年她一定要去弄来菜籽,种出好多颗白菜,没有青菜的日子,真难熬。

菜齐了,大伙一起上了桌子,酸甜的糖醋排骨,咸香的酱猪蹄,软烂的蒸五花,白菜片抄肉,菜的样式不多,但份量都很足,让一屋子没见过这种场面的大小朋友都开了眼。

当色香味俱全的四道菜,端上桌子,孩子们的眼睛,都不知道该看那个好。

「都别看着了,开吃吧!

」她先给每个人碗里,都夹了一块排骨。

孩子们哪里吃过排骨,一年能吃上几次荤腥,都数的过来。

「哎呦!

」安杰一口咬在了骨头上,可满嘴的肉香,让他忽略了细节。

「对了,这排骨中间是有骨头的,不要硌到牙。

」看安杰揉了揉大门牙,苏甜提醒道。

「这两天也算是收获颇丰了,我们应该能过一个还不错的新年了。

」她又接着道。

「我们过年也没有这么多菜的,能与姐姐一起生活,真是太幸福了,像做梦一样。

」安心小人精又上线,不但说的夸张,表情也很到位。

「哈哈哈,好吃,你就多吃点!

」苏甜回了她一句经典台词。

星野闻着一桌子的美食,一开始也不会下筷子,那个什么排骨,猪蹄,这些他也没吃过。

虽然他们偶尔过节的时候,也能跟着一起参加聚会,可那饭菜的味道都清淡的很,远没有这一桌子的菜色香味俱全。

「你想尝尝猪蹄?」苏甜看他一直观察着猪蹄,有点好笑。

「这个炖的很烂,还美容呢,你尝一块。

」用眼神示意他夹一块。

他伸出筷子,夹了一块,咬在嘴里,细腻的口感,浓郁的肉香,咸咸辣辣的滋味,让味蕾瞬间活了起来。

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