白斩鸡的做法有非常多种，主要变化在调料，万变不离其宗的还是白斩。

此时的土鸡油脂比较少，配着饭，李铭随便就把半只鸡都吃完了。

李铭现在有点后悔，他小时候就没跟着学做酸菜，现在有个酸黄瓜、酸藠头什么的那就更美滋滋的。

想当年，凉凉的大碗茶泡热热的白米饭，吃一口饭咬一口酸黄瓜，口水要出来了。

还好，这年月大多数的人家都会做酸菜。

他准备把这个任务交给贾张氏，必须多给贾张氏多找点事情做，她才没工夫瞎想瞎折腾。

回到四合院，李铭拿着凳子准备出门去乘凉听八卦。

阎埠贵上门来了，“小铭，你这是准备乘凉呀。”

“是的，三大爷，您有事吗？”

“嗯，你那渔网明天要不要用，我想跟你借用一下。

我明天跟我家二小子先去河里尝试下怎么使用。”

“我去给您拿，明天刚好厂里有点事，我没空下乡。”

李铭边说边去杂物间拿捞网。

“先谢谢你了，小铭。

厂里是有好事么？”

阎埠贵问道。

“嗯，厂里要给我广播，通报表扬。”

阎埠贵夸道，“小铭，你可真行！

上班还没一個月就通报表扬两次了。”

“刚好那么巧，昨晚在后鼓胡同那边救火。

所以被领导表扬了一下。”