这和他的最初的设想有出路。

“怎么会这样”

吴大海皱着眉头，苦思冥想。

明明上一道创意菜采用了徐凡的滋补鸡汤作为汤底兼料汁，出品后的效果深受广大消费者的喜爱。

这一次自己又遇到创作瓶颈，能够解救自己于水火之中的也只有徐凡的新汤品了。

可这猪肉的膻味和金枪鱼的油脂香完全是南辕北辙，不但没有提高金枪鱼的香气，反而欲掩弥彰，淡化了鱼肉本身的鲜味。

猪肉的膻味虽然不重，但是已经喧宾夺主了。

吴大海思索了一阵，他突然起身走到冰箱里，取出了一瓶冰水，将冰水浇入冬瓜排骨汤之中。

“可能是比例不对，如果稀世一下汤底，可能还有救。”

半瓶冰水将冬瓜排骨汤的水位线抬高了三厘米左右，再多倒入一些就会从塑料打包盒中溢出来。

吴大海找来一根木筷，在冬瓜排骨汤中搅拌起来，觉得混合得差不多了，他才放下筷子。

“这次能行”

吴大海重新取来一块还没添加任何调味的冰鲜金枪鱼肉，熟练地在平底锅上煎制起来。

这场“实验”

他在家里已经做了几十次了，对于煎鱼排火候的把握已经出神入化了。

鱼肉刚刚形成焦化层的瞬间，吴大海就立马给鱼身翻面，重复一边后，一块金黄色的煎鱼排又被端上餐桌。

不管是鱼肉的大小，还是焦化程度，都几乎与上一块一模一样。

“就看这次了”

吴大海内心暗暗给自己鼓劲，让自己保持积极的心态。

在准备浇淋汤汁的时候，他突然信心有些缺失。

他想到冰箱里剩余的金枪鱼肉并不多了，不能再这么浪费了。