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大过年的,自然菜品比较多。
秦淮茹和她婆婆贾张氏,与一大妈张罗着包了一大堆五花肉、酸菜、胡萝卜馅儿的饺子。
傻柱则烧了两条黄花鱼、炒了一盘“木须肉”
,做了一碗“红烧五花肉”
。
在这个时期,
大家伙儿不仅仅是日子过得不宽裕,而且受气候、还有交通运输的限制。
所以北方人过年,大抵是没有南方人做的菜品多的。
就像在巴蜀省的广大农村,便是再穷再穷的家里过年之时,也会弄上7,8个菜。
哪怕他们弄一盘腊肉、炒一个鸡鸭下水,再弄一碗麻辣血旺、清水煮一条鱼。
再加上用红萝卜炖点鸡、用竹笋烧只鸭。
然后再用白萝卜丝、豆腐干什么的,调两个凉菜。
那样过年的7,8道菜,也就齐活了。
郑皓在自己家里,做好了几道菜,然后就端着这些东西,凑到秦淮茹家开始团年。
“哟,喝这么好的酒啊?”
一大爷站起身来,“小郑,赶紧坐,咱们聚在一起就是缘分。
今儿好好的、过个热热闹闹的大年。”
贾张氏看见郑皓端过来的菜品,不由皱了皱眉:“这都是些啥菜呀?像是过年吃的吗?”
傻柱懂行,赶紧开口打断贾张氏的话,“哟,没看出来小郑,你还是吃家儿啊!”
今天郑皓做的菜,有一盘香煎鱼籽,一盘爆炒鸡下水,一盘回锅肉。