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军区大院里,阳光透过树叶的缝隙洒下斑驳的光影。
姜满和张嫂子坐在院子里的小板凳上,面前放着一堆新鲜的蔬菜,正一边摘菜一边闲聊着家常。
“小满啊,你这厨艺这么好,天天就在家给秦意深和孩子们做饭,有点可惜了。”
张嫂子一边把摘好的青菜放在一旁的菜篮里,一边说道。
姜满微微抬起头,笑了笑:“张嫂子,给家人做饭我也挺开心的,这算哪门子可惜呀。”
张嫂子轻轻拍了下姜满的手臂:“你可别傻了,你这手艺要是能发挥更大的作用就好了。
我跟你说,我听说国营饭店正在招厨师呢,你咋不去试试?”
姜满的手顿了一下,脑海中瞬间闪过一些念头。
她知道,虽然目前家里还有些存款,可这京都毕竟是大城市,消费水平高,而且要是以后有做生意的打算,那初始资金更是个大难题。
如果能去国营饭店做两年厨师,肯定能攒下不少钱,这对家庭的未来规划可是大有裨益。
“张嫂子,你说的这事儿,靠谱吗?”
姜满有些心动地问道。
“我打听清楚了,绝对靠谱。
你这厨艺,去了肯定能行。”
张嫂子拍着胸脯保证道。
姜满沉思了片刻,心中渐渐有了决定:“行,张嫂子,那我去试试。”
几天后,姜满精心收拾了一番,来到了国营饭店应聘厨师。
国营饭店里人来人往,热闹非凡。
姜满走进后厨,找到了负责招聘的大厨。
那大厨是个身材魁梧的中年男子,满脸络腮胡子,眼神中透着一股傲慢。
当他看到姜满时,先是愣了一下,眼中随即流露出不屑的神情。
在他看来,像姜满这么年轻又长得好看的小姑娘,多半就是个中看不中用的花瓶,来这儿应聘不过是走个过场。
“你就是来应聘厨师的?”
大厨粗声粗气地问道。
“是的,师傅,我想试试。”
姜满不卑不亢地回答。
大厨冷哼了一声:“哼,小姑娘,这厨师可不是那么好当的,可不是靠脸蛋就能行的。”
姜满微微一笑:“师傅,您还是先看看我的手艺再做评价吧。”
大厨不耐烦地挥了挥手:“行吧,那边有食材,你随便做点什么吧。”
姜满走到食材前,深吸了一口气,心中迅速构思起要做的菜品。
她决定做一道自己最拿手的红烧肉和一道清蒸鱼。
姜满先将新鲜的五花肉洗净,切成大小均匀的方块。
她熟练地在锅里倒入少许油,放入冰糖,小火慢慢熬制糖色。
随着温度的升高,冰糖逐渐融化,变成了焦糖色的液体,散发出诱人的甜香。
姜满将切好的五花肉块放入锅中,快速翻炒,让每一块肉都均匀地裹上糖色。
接着,她加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,继续翻炒出香味,然后倒入适量的酱油、料酒,加水没过肉块,盖上锅盖,小火慢炖。