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第76章 糖醋排骨

“你做什么我都爱吃,不用特意考虑我。

做你自己喜欢的就好。”

萧楚容这话可谓是说到云卿心巴上去了。

“萧同志,觉悟挺高嘛。”

云卿笑着调侃道。

“那是自然,媳妇儿你那手艺简直好的没话说,你没看我那帮战友吃过一次谗成啥样了。”

萧楚容想起之前去上训,那几个战友天天缠着他问什么时候能再去他们家做客,还说他们自己自带伙食,但萧楚容怕云卿累着,就拒绝了。

“行了,别贫了,你不是要去还车吗?赶紧去吧,回来我还有事要让你帮忙呢。”

云卿催促着他。

“好!

我把东西放厨房就去。”

萧楚容点点头,转身把今天买的粮食提厨房去放好后,便出门去部队还车了。

等萧楚容刚一走,云卿便立刻忙碌了起来,时间已经不早了,她得赶紧去做饭。

去厨房看了一下食材,正好下午刚买了里脊肉和排骨,云卿准备做个水煮肉片和糖醋排骨,最后再炒个青菜解解腻,就齐活了。

今天还是吃米饭,云卿是南方人,不怎么爱吃面食,而萧楚容是因为长期生活在渝市平时也是米饭吃得多,正好今天做水煮肉片,配上大米饭简直绝了。

云卿从空间取了一个电饭锅出来,淘好米,再加入适量的灵泉水,还把下午买的红薯也放了一根进去,接着将电饭锅插上电,就等着饭熟就好了。

做完这些,云卿便开始准备做菜了。

把排骨从袋子里取出来放盆里,接着用面粉把排骨表面的血水吸附干净。

云卿轻轻地揉搓着排骨,面粉逐渐将排骨上的杂质和血水包裹起来。

随后,将排骨清洗干净,洗的越干净,做出来的排骨越好吃。

清洗好排骨后,云卿开始准备糖醋排骨的调料。

她从空间取出白糖、醋、生抽、料酒等调料,按照一定的比例调好糖醋汁备用。

接着开始起锅烧油,等油热,将排骨放入锅中煎至两面金黄。

煎好排骨后,把调好的糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀,让排骨充分吸收糖醋汁的味道。

然后加入适量的灵泉水,盖上锅盖,小火焖煮一会儿,让排骨更加入味。

然后接着在另一口锅上做水煮肉片,幸好当时自己坚持要买两口锅,不然现在还不够用。

云卿先把锅烧热,倒入适量的油。

等油热后,放入葱姜蒜、干辣椒等调料炒香。

接着放入一小块火锅底料。

然后再加入适量的水,等水烧开后,加入盐、生抽、鸡精等调料调味。

与此同时,她把豆芽、豆皮等配菜洗净备好。

锅中加水再次烧开,把配菜放入锅中焯水,捞出沥干水分,放入大碗底部。

然后,云卿把腌制好的里脊肉放入刚才煮调料水的锅中焯水,捞出沥干水分,放在配菜上面。

把煮好的汤汁倒入装有里脊肉和配菜的大碗中,再撒上一些葱花、蒜末、花椒粉、辣椒粉等调料。

锅中再烧一些热油,淋在调料上,激发香味,水煮肉片就大功告成了。

大菜都做完了,云卿把锅洗干净,又炒了一个青菜。

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