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第6章 突破与传承

经历了自然灾害的考验后,苏瑶的酒店逐渐恢复了往日的繁荣。

然而,苏瑶并没有满足于现状,她深知在竞争激烈的餐饮行业,只有不断突破创新,才能立于不败之地。

苏瑶决定将目光投向国际市场,她想要将中国传统美食与国际烹饪理念相融合,打造出独具特色的餐饮品牌。

为了实现这个目标,她开始频繁地参加国际美食交流活动,与世界各地的顶级厨师交流切磋。

在一次国际美食展上,苏瑶结识了一位法国名厨皮埃尔。

皮埃尔对苏瑶的厨艺和创新精神赞赏有加,两人决定合作开展一场中法美食文化交流活动。

活动筹备期间,苏瑶面临着诸多困难。

首先是食材的选择和运输,要将中国特色食材运到法国,并保证其新鲜度和品质并非易事。

其次是文化差异带来的沟通障碍,在菜品设计和烹饪方法上,双方需要不断磨合和妥协。

但苏瑶凭借着坚定的信念和出色的协调能力,逐一克服了这些难题。

最终,交流活动取得了巨大成功。

苏瑶精心设计的融合菜品,如法式红酒烩中式牛肉、中式香料烤法式面包等,让宾客们赞不绝口。

这次活动不仅让苏瑶在国际餐饮界崭露头角,也为她的酒店吸引了更多国际游客的关注。

然而,随着业务的拓展,苏瑶发现自己在管理方面越来越力不从心。

她意识到,要想实现更大的梦想,必须组建一支专业的管理团队。

于是,苏瑶开始四处寻觅人才。

她通过各种渠道,招聘了一批具有丰富经验和专业知识的管理人员,包括市场营销专家、人力资源经理和财务顾问等。

新团队的加入为酒店带来了新的活力和理念。

他们制定了一系列科学的管理制度和营销策略,使酒店的运营更加高效和规范。

与此同时,苏瑶也没有忘记传承中国传统烹饪技艺的使命。

她在酒店开设了烹饪培训班,邀请资深厨师为年轻的厨师和烹饪爱好者传授技艺。

培训班的开设引起了社会的广泛关注,许多年轻人慕名而来。

他们在苏瑶的指导下,不仅学到了精湛的厨艺,更深刻体会到了中国传统美食文化的博大精深。

在一次培训课上,苏瑶遇到了一个极具天赋的年轻女孩晓妍。

晓妍对烹饪充满热情,且有着敏锐的味觉和独特的创意。

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