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山洞外有两个灶台,一个放着海兽油,俞殊只好把兽骨汤移到山洞灶台里炖着,在外面炒菜。
小海鱼用葱姜腌制了十几分钟后,入盐,花椒粉调味,裹上鸡蛋液,再裹一层薯芋粉,油温烧至七成热,下锅炸三分钟,出锅片刻再复炸一遍。
最后正式出锅,盛在竹箕中,撒上适量孜然粉,香酥小炸鱼就做好了!
金黄酥脆,一口下去,香酥美味,连骨头都吃得干干净净。
“哼噗哼噗——”
“咯咯!”
小飞猪和大笨鸡早就馋得打转,星熠也早就闻到香味了,不过他把所有的肉分割好后、才迫不及待地过来。
“咕咕。”
俞殊,我饿了!
俞殊,“哎,小心烫。”
星熠不怕烫,三五下吃掉几条小炸鱼,唔,好香,这些小鱼他以前看都不看……其实也不是,上一个白月,他刚被族群驱逐时,天气寒冷,找不到食物,狩猎能力又差,他饿得奄奄一息,好不容易抓到几只小鱼,吃起来又腥又多刺。
准备进入换型期的人鱼需要许多食物,那时的他只能吃一些小海鲜,饿得晕头转向,有一次饿晕过去,被暗流卷入海底,他以为自己要死了,后来不知道为什么又出现在海滩上,似乎是有人救了他。
星熠吃着喷香的小炸鱼,没想小鱼儿也可以变得这么好吃,如果他早一点遇到俞殊就好了……却转而又否定了自己,不!
不好,上一个白月他还无法保护他,现在这样就好了,感谢海神让他遇到俞殊,这也许是那件事之后海神对他的眷顾吧。
星熠默然地想。
人鱼忽然凑过来蹭了俞殊一下,他以为他是喜欢小炸鱼……吩咐了一句让他不要吃太多油炸食品,就又忙去了。
俞殊在炸排骨,焯过水的排骨下锅,炸得噼里啪啦,两人猝不及防,躲得远远的。
见星熠拿狐疑的眼神看自己,俞殊尴尬地咳了下,“马有失蹄,人有失手,意外。”
炸至七成熟的排骨捞出备用,锅底留底油,入姜葱桂皮,花椒爆香,倒入排骨,加适量清水,放盐,蜂蜜,橘子汁和耗油调味,盖盖闷几分钟,最后大火收汁。
糖醋排骨金黄诱人,酸甜扑鼻,装在贝壳蝶里,放两朵小花花摆盘,瞬间高大上起来。
星和小飞猪这两个吃货又被新菜式吸引,分分凑了上来……俞殊也吞了下口水,夹起一块肥瘦均匀的排骨,在旁边两只视线随之移动,把排骨送到自己口中。
酸酸甜甜,质嫩多汁,美味!
惦记许久终于吃上了,虽然没有学校食堂的好吃,也足够解馋了。
看俞殊吃得一脸满足的模样,星熠像是明白了什么,一爪子把跟俞殊撒娇卖萌地小飞猪丢到一边,让他去啃骨头。
“哼噗——”
“好了,你们也来吃啊,开饭了,我去端汤。”
“咕!”
“哼噗哼噗。”
今天的晚饭格外丰富,又有新菜式,一人一鱼一猪,吃得十分欢乐。
“星,你不习惯糖醋排骨吗?”
这时,俞殊察觉到了星的反常。
奇了怪,他不是最喜欢甜甜的东西吗,除了刚试吃了两块,后面都没怎么动。