索契港口就在黑海边，

冬季大部分白天温度也在零上，是俄罗斯寥寥无几的全年不冻良港之一，它不需要凿开冰面、使用破冰船也能开停船，

可惜就是太小，只能是旅游使用。

在这个遥远辽阔的北方国度，已经算是个温暖的城市。

2014年索契冬奥会之后，

更加蓬勃的旅游业和冬季体育运动行业，催着原本就不错的港口经济愈发蓬□□来。

旅行者可以漫步沙滩看海，但回头远望，蔚蓝清透的天穹之下，

是大高加索山脉连绵的皑皑雪山，

风光别具一格。

跳台滑雪场当然就是在雪山区域。

凌放等人刚刚结束一天的练习试跳，

能有些休息时间。

冷还是冷的，大家都穿着厚厚的羽绒服，在露天空间都要跺跺脚，

围着正中间散发出热气的一点位置聊天。

中间的韩墨京，全副武装地端着钢架网，在休息空间的石头灶上烤牛肉。

他带着石棉手套，

架势很专业，

翻铁网的姿势稳得很。

俄式烧烤，傻大黑粗。

装备原始，火力和分量都很给力，

一架就可以烤几大块厚实的雪花牛排，

给凌放和俩教练，再加上韩墨京带的三个工作人员，

一起分享都够了。

大块牛排中油脂融化发出滋滋响声，

美拉德反应产生的浓烈香气带着近处才能感知的那点热气，

在寒风里化开，肉质烤制出诱人的金黄色纹理。

肉的来源可靠，去掉肥油边儿就是优质蛋白质，凌放也可以吃几口。

只是考虑到过两天就比赛，他不能吃夹生的。

等其他人端着五分熟、七分熟的自己那份肉躲进屋子里，就只有凌放一个人，留在院子里，陪着劳苦功高的小韩总烤肉了。

牛肉烤到全熟，油边儿已经有点焦了。

韩墨京利落地掰开铁制架子，把这一大块倒进岩盘。

凌放端着它进屋时，肉还在发出滋滋响声。

放下盘子，韩墨京就拿着锋利的小刀，把厚牛排切割能入口的条块。

凌放凑在边上，很挑剔地瞅着一块雪花纹最漂亮的肉块，叼走。

外焦里嫩呢，嚼着很多汁！