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至于工具,就更讲究了。
烤炉是原始款式和现代技术的结合。
烤炉里面,木头在噼里啪啦地燃烧,不时冒出几颗火星子。
但是,火的大小被控制得很好,既不容易烤焦食物,也不至于烤不熟。
烤炉旁边的置物架上,整整齐齐地摆放着二十多个瓶瓶罐罐,装着粉状的香料和浓稠的酱汁。
还有几个篮子,盛放着新鲜柔嫩的树叶和花朵,散发出奇特的香味,一看就是刚从花园里面摘下来的香料植物。
只是为了烤肉而已,就准备这么多的东西,看得出来,加文用心了。
烤架上面,已经有一块烤好了的肉排。
肥瘦相间的厚厚一层肉镶嵌在肋骨之间。
酥脆的外皮和多汁的肉质香气四溢,上面点缀着新鲜的香草和蔬菜,构成嗅觉和视觉的双重享受。
加文没有注意到乔霜的到来,正在烤另一块肉排,专注得头也不抬。
他将早已清洗干净,腌制完毕的肉排放在烤架的正中央,动作利落地刷上油、香料和酱汁的混合物。
他一边烤,一边观察着肉排的色泽,时不时地往上补充一些调料。
看得出来,撒香料的先后顺序和分量都是有讲究的,以至于他在撒的时候,会停下来思考,并且着意控制分量。
乔霜长这么大,还是第一次见到如此讲究的烤肉方式,觉得很有意思,和炼丹的过程倒是有异曲同工之妙,毕竟,本质上,都是把一堆材料融合在一起,变成一个新的东西。
过了好一会儿,加文把所有的香料都撒上去了,才呼出一口气,调整了一下火的大小,然后用钳子翻着肉排,让肉汁在烤架上噼啪作响,香气被慢慢地激发出来。
这时,他抬头,看到了乔霜,愣住了。
但是很快,他的脸上就绽放出了一个柔和的笑容。
“王子殿下,好巧。”
“是啊。”
乔霜一边和监狱长寒暄,一边盯着烤肉。
不过,他没有盯多久,只是看了几眼,就把目光移开了。
“你平时都是在这里烤肉的吗?”
他问。
“不是的,”
加文笑吟吟地说,“平时都是在厨房烤的。
只要设定好烤炉的烤制时间和撒料顺序就行,不需要亲自动手。”
“不过,今天的肉排不一样,”
他又道,“这是一种最新培育出来的肉类品种,吃的人很少。
所以,我需要手动摸索一下,看看应该怎么烤,才会好吃。”
“瞧,已经烤好一块了,”
他指着烤架的一侧,神情忐忑,“也不知道做得成不成功。”
“还没尝吗?”
“没有。
我想等它放一会,”
加文指着那块烤好了的肉排,“这样一来,汁液就可以在肉上均匀分布,肉质会更加嫩滑多汁。”
“应该很好吃,”
乔霜端详着那块肉排,“闻起来很香,颜色也很好看。”
烤肉的表面泛着一层焦黄的色泽,看起来很有食欲。
加文眼中流露出笑意,“如果王子殿下喜欢的话,明天就烤给您吃。”