齐掌柜和佘掌柜不一样，虽然都不是能主事的，但佘掌柜的自主权比齐掌柜大得多。

就算现在齐掌柜敢直接跟穆珀谈合作，他也要防着背后东家突然撤梯子。

可是从另一个层面来讲，心思沉稳处事老辣的齐掌柜，在做生意上和背靠主家出门的佘掌柜不是一个路子，佘掌柜合作的水晶生意，首先要考虑的是这种独门生意能给主家带来多少好处，而齐掌柜看见水晶，是绝对不会和穆珀长期合作的，因为他们的实力不够。

面对齐掌柜，先让他心里挂一层谨慎，所以沙鲁将他的翻译弄走了，这样齐掌柜就少了一个可以间接了解沙毗利的渠道，穆珀就成了他唯一的沟通渠道。

从齐掌柜踏入小院开始，他的心情就被穆珀掌握了，忽上忽下，一张一弛，都在几句话里，他是个真正的商人，确又不是自己作主的商人，他的经验让他脑补出了穆珀的目的，但手里的权力和不能自己擅自决定的控制让他不能及时的做出反应。

同样是带队的掌柜，佘掌柜就能自己做几千两银子的主，因为他背后的主子是有生杀大权的存在，他不敢叛。

齐掌柜要是私自动用几千两银子，估计被他抽银子的店铺得瘫痪一半，然后东家就得让人查账，因为怕齐掌柜跑了。

“为殿下服务。”

沙鲁是知道穆珀计划的，而且作为一个演技精湛的假货贩子，他代入到齐掌柜的角色，跟着穆珀的分析一点点构建，发现他也得上当。

撒切也跟着点头，他把货物留下了一部分只有六成的货在外面交易，他想赌一把，赌殿下不会只满足于这个边关小镇。

“晚上他一定会找来翻译套你们的话，沙鲁，你把这个制作方法怎么复杂怎么说，真的假的没关系，你说用木匠镂空的特制花盆吊起来，把植物材料种在半空中都可以。”

穆珀嘴角勾起，看着跃跃欲试的撒切，“撒切你则要说一些实话，比如，蒸烤，铜器，鲜花，水果，要经历八十一道工序等等，怎么联系起来你自己去编。”

“殿下，真的是八十一道工序？”

虽然撒切没看见这香膏是怎么做出来的，但直觉告诉他，殿下涉及到生意的时候嘴里没实话。

“你说十八道贵，还是八十一道贵？”

穆珀起身拍拍撒切的肩膀，刚才打架忘了吃饭，找伙计叫点吃的，总不能饿到晚上吧，顺便问问那个柏翠楼。

这个掌柜的很仔细，看穆珀忙着没打扰，但饭菜是备上的，除了边关的烤肉，还有一些大夏的炒菜，凑了六菜一汤，还有一沓子面饼。

穆珀跟伙计打听了一下柏翠楼，这还是个官府菜，是原先一个封疆大吏，大贪官家的厨子弄得，贪官倒了，当今没有牵连无辜，把这些人都放了出去。

那贪官别的不好，就喜欢吃，厨子能在他家做下去，那手艺自然非同一般，跑来上官镇开了这个柏翠楼，本来是百萃，寓意百家荟萃，但这厨子不识字，给他写招牌的那个人还是当初贪官的受害者，索性给他写了个柏翠。

厨子不认字，看着差不多就这么挂上了，后来有人提醒，厨子反倒说，既然他这样能出一口气，那我就这么挂着又有什么关系，反正大家吃的是手艺，又不是名字。

穆珀听着伙计跟说书一样的故事，心道这厨子做菜的本事或许未必精湛，但这份做人的本事可是不小。

一个厨子，跑到边关来开酒楼，虽然上官镇的地便宜，但人工和材料可是贵得很，这位厨子哪来的本钱？

故事里他说是被当今仁慈给放过了，实际上就算诛九族也轮不到家里厨子，除非这厨子是恶奴之首，罪有应得。

至于那个柏翠楼，一个靠写匾额为生的读书人，嫉恶如仇很正常，但因为这个你牵连人家家里厨子是不是有点不地道？一个读书人，小肚鸡肠的名声要是起来了，你还想不想科举？当地的秀才都会瞧不起你，虽然他们可能比你还要小肚鸡肠。

虽然故事里厨子没说是谁写的，但这种事经不住查验，所以说这件事很有可能是假的，是厨子给自己立了一个无辜被牵连又大度憨厚的人设。

“这位大厨还在吗？他还掌勺吗？”

穆珀对这位大厨有些兴趣。

“您来的不巧，前三年沈师傅的手伤了，说是被蛇给咬了，之后就一直哆嗦，做不了菜，不过他那一身手艺都传给他大徒弟，就是现在的小沈师傅，咱这儿吃过沈师傅手艺的人都说这位小沈师傅做的和他师傅一模一样，而且新菜也有几分味道，手艺青出于，青，出于那啥，反正是比他师傅不差。”

伙计想白活一句文言，愣是没记住，但效果很好。

“就是这位小沈师傅不大爱说话，以前沈师傅掌勺，有人吃高兴了要敬酒，沈师傅还会出来喝一杯，这位小沈师傅直接拒绝，最多送两盘卤味当赔礼。”

伙计说着还下意识舔了舔嘴角，好似在回味什么，穆珀挑眉，“你说那个小沈师傅，今年大概多大？”

“殿下，这边关风吹日晒的，三十岁四十岁都长一个模样。”

伙计挠挠头，“小的也没见过那个小沈师傅。”