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5用膳

“奴才给九爷请安。”

一名身穿枣红绣金云纹宫装的太监,朝九阿哥打了个千儿。

九阿哥这才意识到自己走在通往宁寿宫的路上。

出宫呢,怎么走到这里来了?他懒得多往下面想,为什么自己的腿会往这边迈。

扭头问:“孙公公,这是准备去哪儿?”

“回九爷的话,奴才这是去宁寿宫。”

孙公公回话后,问道:“九爷见多识广,可听说过‘佛跳墙’这道菜?方才宁寿宫的人传话,说太后要‘佛跳墙’,奴才问遍了御膳房的人,没人听说过呀。”

九阿哥停着了步子:“你说什么?”

“佛跳墙,说是佛祖闻着香味儿,都要跳过墙去吃……”

九阿哥打断了他的话:“还有个名儿,叫福寿全?”

“奴才这就不知了。”

孙公公惊喜道,“九爷知道这道菜?还求九爷告知制作方法。

奴才感激不尽,永远记着九爷的好。”

九阿哥面无表情地说:“用鲍鱼、海参、鱼唇、皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、虾、五花肉等等食材,分别处理后,加入老母鸡汤和老酒,用文火煨至少两个时辰。”

“等等,等等……九爷慢点说。

食材太多,奴才没记着。”

“不用记了,厨房里有什么贵重的食材,挑个十几种就行了。

海鲜多放几种。

这道菜的特点是软嫩柔润,荤而不腻,味中有味。

做到这种程度,就算是成功了。

记着了,不许对别人说,这是我告诉你的。

打死都不能说,敢不经我同意说出去,我打死你。”

九阿哥说完,没等孙公公谢恩,就大步朝宁寿宫的方向走。

孙公公怔怔地看着他的背影,在心里“吆呵”

了一声,竟还有这等好事。

他正想求求九爷,他求教的事,别告诉别人呢。

天下最好的厨子,都在御膳房。

太后点的菜,做不出来,他这个膳房副总管脸往哪搁。

九阿哥到了宁寿宫,来不及等宫人往里通传,就直接跟着人进去了。

迫不及待地想知道,究竟是谁提出来的佛跳墙。

“老九这么急慌,是担心哀家为难惠惠?”

太后看到跑在宫人前面的九阿哥,没等他请安见礼,就先开了口。

“孙儿是想皇祖母了,急着见皇祖母。”

九阿哥单膝跪下行礼,“孙儿胤禟给皇祖母请安,祝皇祖母福寿安康。”

太后当然是不信他的话,但也不会给小辈较真。

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