新的一天，赵晓婧特意起了个大早，去市场买了买几斤新鲜的鸡翅鸭腿和猪肉，以及一堆调料。

今天约好了要去闻老爷子家拜访，买的礼品她也准备了，但总觉得有些寒碜，闻老爷子的大姑娘职位这么高，老两口应该见惯了这些东西。

贵的东西她目前能力有限，还买不起，想了想还是自己做点吃食，看范老太太也挺喜欢的。

多做点肉类，他们吃不了可以放冰箱，蔬菜就不做了，当天过去已经是晚上，怕老两口吃不了。

买完走到无人处，将食材放入系统冰箱，然后去上班。

今天耿大姐和侯大姐都在。

“耿大姐早，侯大姐早。”

赵晓婧进门就打着招呼。

“小赵，你来啦。”

耿明艳扭头见到赵晓婧，急忙从一旁的货架上拿了一个罐子走了过来。

“小赵，这是我自己熬的红糖姜茶，不是啥好东西，但是生理期的时候喝，身上能舒服点儿，你不要嫌弃。”

“这么大一罐？耿大姐真好，谢谢耿大姐！”

赵晓婧接过耿明艳递过来的大玻璃罐子。

罐子里面装着满满红的发黑的膏状物体，碎碎的黄色生姜融合其中，一看用料就十分扎实。

“熬的时间有点仓促，也没有模具弄成一块一块那种，你吃的时候舀一勺，用水冲开喝就行。”

“好的好的，这么浓稠，耿大姐熬了挺久吧？”

赵晓婧高兴的捧着罐子看着。

耿明艳见赵晓婧收的开心，嘴角的笑容都加深了几分。

“不算什么，昨天谢谢你了……”

耿明艳有些不好意思的道谢。

“耿大姐别这么说，你也总是照顾我的。”

赵晓婧词穷，挠了挠头说着。

耿明艳又叮嘱了几句，就回去打起了米浆。

赵晓婧放好玻璃罐子后，洗手过来看侯桂花调包子馅。

今天是和昨天一样的葱肉馅包子，赵晓婧昨天一口气吃了三个，侯桂花调的包子馅味道真的很绝，一口咬下去葱和肉混合在一起浓郁的香味已经难解难分了，肥瘦的比较恰到好处，吃在嘴里很劲道，还爆汁水。

赵晓婧紧紧盯着侯桂花调制馅料的过程。

肉馅是提前搅成肉沫的，大概是三分肥七分瘦，旁边放着一大碗葱白，姜，花椒，八角浸着的葱姜水。

将葱姜水一边倒进肉馅中一边往一个方向搅拌，一直到水被完全吸收。

再加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，耗油，胡椒粉。

拌匀后再加入切的碎碎的葱花，然后淋上适量的油，继续往一个方向搅，再静置一会就好了。

调料过程看着都是常用的料也不难，但是侯大姐做出来就特别好吃，又是比例原因吗？赵晓婧沉思着。

一想到比例，又想起昨天有疑问的面窝调味问题。