钟意点点头，“很好吃，王大哥手艺不错。”

“那还有什么能改进的没？”

王洲完全是下意识问出口的。

钟意看了王洲两眼，认真道：“王大哥想听真话吗？”

王洲愣了下，大概是没想到还真有问题。

“小钟你说，我听着，”

王洲擦了擦手，一脸认真受教的表情，话是他问的，人家愿意指点，那肯定得听。

钟意也有些意外王洲的反应，见还有其他人看着，清清嗓子把自己觉得有问题的说了出来。

“浆裹的稍微薄了些，而且不够匀净，有的位置吃着偏柴，虽说大多数人不会注意到，但多少还是会影响口感。”

“另外就是火候偏大了些，炸的有点老，等水分炸干时可以把火调小一些。”

“……”

钟意提了几点自己觉得能改的地方，王洲听完一副恍然大悟的表情。

“那我再炸一份试试看。”

调料的配比也有些许问题，王洲又请钟意帮他重新配一下。

等新一锅排骨炸出来，再倒上调料拌匀，王洲把盒子递给钟意，“小钟，这回你再尝尝。”

“好像连味道都更好闻了一些，”

排骨还没吃，有人就先道。

钟意尝了下，味道果然不同，粉浆下的肉更加鲜嫩，汁水丰盈，调料的香味萦绕在舌尖，算得上绝佳的美味了。

其他摊主也尝过，尝完看钟意的表情都变了，眼神也更加热烈。

他们有一个共同的想法，想请钟意指点他们！

摊主们的愿望没能实现，因为来客人了，还是被王洲炸排骨的香味吸引来的。

往后的小酥肉摊成了他们这群人里今天最先开张的，第一个买的人吃着好吃，转头就要了第二份。

钟意这边也有老顾客来买炒饭，其他摊主们虽然还没生意，但也都站回了自己的摊位前，没再闲聊，请教的事打算等过后再说。

“您的炒饭好了。”

钟建国还没到，钟意自己炒完打包后递给了客人。

同时对客人说道：“明日不出摊，休息一天，如果要买炒饭的话，您后天再来。”

“啊？这就休息了，那我明天没口福了，”

客人明显有些失望。

“我挨着的几个摊子吃食味道都不错，明天可以去尝尝。”

钟意还为客人说了下几个摊子上不同吃食的口感，倒成功把客人给诱惑到了。

“那我明天就来尝尝，不过主食也不能少，小老板你再帮炒一份饭，我带回去放冰箱里，明天再吃。”

客人有被自己机智到，那点失望瞬间消失。

钟意笑了笑，这些顾客都挺可爱的。

之后生意不断，钟建国也赶来帮忙，对每个人都说了明天不摆摊的事。

“小老板，等你休息完回来可不可以上一些新口味啊，你这摊子上所有的炒饭炒面还有炒粉我都吃过了。”

也有人提出了一些小要求。

说话的正是周念念，自从钟意开始摆摊后，她每天都来，每顿吃满满一盒炒饭。

人肉眼可见地圆润了些，但这么好吃的炒饭，周念念哪里能忍得住不吃。

胖就胖吧，嘴巴满足了就行。

一同前来的吴田也跟着提建议：“除了新口味，老板你能不能也卖汤啊，要是忙不过来我们自己装也成，这么好吃的炒饭不搭配点汤多可惜。”